Hala!!!
Maria, ya no tienes excusa de que te salen mal las magdalenas, así que se buena, y lleva unos kilitos de elllas al Cañón del rio Lobos, y os las comeis por mí.
Besitos, y no me deis las gracias.
Magdalenas con chocolate
150 gr. de harina
6 cucharadas de leche condensada
1 cucharada de levadura en polvo
6 cucharadas de aceite virgen extra Hojiblanca
3 huevos
250 gr. de chocolate de cobertura
1 limón
unas frambuesas
hojas de menta
Trocea finamente con un cuchillo la mitad del chocolate hasta conseguir unas virutas.
Mezcla en un bol, la leche condensada con el aceite. Limpia el limón y ralla la corteza encima. Añade los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Tamiza la harina y añade la levadura en polvo. Mezcla bien e incorpórala a la mezcla anterior. Introduce la mezcla en una manga pastelera.
Coloca los moldes de papel especial para horno sobre la placa de horno. Rellénalos hasta la mitad, agrega unas virutas de chocolate y cubre con un poco más de masa. Introduce en el horno (caliente) a 200ºC durante 18-20 minutos. Retíralas del horno, déjalas templar y sírvelas en una fuente. Si queréis puedes cortarlas en rodajas.
Funde el resto del chocolate en el microondas y decora las magdalenas. Adorna con unas frambuesas y unas hojas de menta.
Tamizar la harina antes de utilizarla permite mejorar la textura del pastel quedando más esponjoso. Para ello hay que pasar la harina por un colador. Si el postre lleva levadura, es mejor incorporarla al tamizado para que se mezcle mejor y suba más uniformemente.
Temporada: Otoño Bebida: Dulce
Gracias Marisa!!!
Ya te contaré cómo salen. Aunque creo que va a ser mejor hacer un experimento en casa antes de hacérselas probar al gran público.
Maria
pues yo creo que es mejor empezar con el gran publico, por varias razones...
1.- porque entre el gran publico estoy yo, y quiero probarlas.
2.- porque todos conocemos tu gran solvencia y estamos mas que seguros que la primera vez que las hagas ya estaran muy buenas... quizas no exquisitas, pero seguro que muy buenas.
3.- porque entre todos podremos hacer un analisis mas exhaustivo que hagan de ti maestra magdalenera.
4.- ponque si.
A.P.A.M.E.R.L (Asociacion Para la Adhesion de Madalenas a la Excursion de Rio Lobos)
Escrito por roberto a las 25 de Octubre 2004 a las 05:29 PMYo estoy con A.P.A.M.E.R.L., además el otro dia dijiste que habías hecho otras magdalenas y no te habían salido bien. Hala, María al toro!!!!! No seas cagueta!!!!!
Escrito por Marisa a las 25 de Octubre 2004 a las 09:07 PMPara A.P.A.M.E.R.L.:
Siento comunicaros que la primera prueba de las magdalenas ya está hecha, y no perpetrada... Vamos, que salieron decentes. Y eso que las hicimos sin chocolate... El único problema fue la cocción, porque por debajo quedaron un poco marroncillas. Para la próxima vez ya sé: dejar únicamente el calentamiento superior hacia la mitad de la cocción.
Sobre su cata por el gran público, ésta llegará próximamente. No impacientarse...
Por cierto, que ayer además de las magdalenas hice unas gulas con espinacas y piñones... bastante decentes.
Mary the cook
mode ASCO on
¿espinacas?
mode ASCO off
hace tiempo que no como espinacas, y se que no me gustaban, pero claro esta, con gulas y piñones la cosa cambia y suena muy apeteceible...
lo de las madalenas... estoy a regimen, pero los fines de semana me desquito, asi que haz como para un ejercito...jeje.
con mary cook da gusto... y encima ya ha hecho experimentos... vamos sobre seguro.
Ya lo siento por los afiliados al A.P.A.M.E.R.L., pero Mary the cook está bastante griposilla, así que con simplemente ir a Soria se va a dar por satisfecha. Lo de las magdalenas tendrá que esperar...
Escrito por Mary the cook a las 28 de Octubre 2004 a las 06:15 PM